紫薯豆沙面包

最几天都在赶工做月饼。

昨晚终于在厨房闻到了面包香。。。。。。

紫薯泥还是中秋月光会做汤丸剩余的。

所以才有‘推动力’烘出面包来。

紫薯豆沙面包

*直接法*

材料：

紫薯泥 150克 

高筋面粉 300克
即溶酵母 6克
蜜糖 30克 

细砂糖 30克
牛奶 150克 

盐 2克
奶油 50克

馅料：

黑豆沙 200克

表层：

蛋液、白芝麻粒

剩下少许的面团，娘子也用来学卷之前在Helena、
SP Dong、Jessie 家看到的“花卷”豆沙面包。
可是不成功咯。卷得很丑，最后这两个面包只好
留给自己吃了。因为小朋友说黑黑的，他不要。
哈！哈！哈！其实更黑得躲在面包里边呢！

Enjoy！

Butter, Flour & Me 。。。。。。