“蛋黄酥” 蒸包子

是包不是酥饼哟！是“蛋黄酥” 蒸包子。

 

南瓜双色馒头

“馒馒”长夜。馒头陪伴娘子的夜宵。

 

蒸肠仔包子（Sausage Steamed Buns）

家中网课小点心。。小恐龙肠仔包子。

蒸肠仔包子（Sausage Steamed Buns）

参考分量：约10个

材料：

面粉（top flour）300克

牛奶 160克

玉米油 或 沙拉油 15克

细砂糖 40克

盐 少许就好

即溶酵母 3克

* * 绿色小恐龙面条另加1茶匙绿茶粉 * *

馅料：热狗香肠 10个

【做法】

1）面团搓至光滑后平均分成11份。一份加入绿茶粉搓出绿色面团。

2）将其他的小面团排气后搓成长形约25cm或更长。然后顺着香肠卷起收口放在包纸上等待发酵。

3）绿色面团排气杆平。用卡通模具压出形状。涂上一层牛奶粘在肠仔包上。

4）最后发酵大约25一30分钟后，放入蒸炉清水蒸起13一15分钟即可。

5）蒸好后，休息几分钟才把锅盖打开。

  

Oreo乳酪冰皮月饼

疫情的日子里，心情无奈。总听到身边亲友确诊，一些还离世，又是伤感。

中秋也快来临。没什么准备，只好就地取材。做了几个冰皮月饼让家里小朋友欢喜。

 

蓝莓牛油蛋糕（Blueberry Butter Cake)

生活里，偶尔放纵一下自己 。。。

今天来个高卡下午茶☕️蓝莓牛油蛋糕 ～ 好香、好香。

 

无肉汉堡（Meat Free Burger)

爱上蔬食，让生活充满色彩！

Ondeh Ondeh 蛋糕