绿豆玉米糖水 / 红豆海底椰糖水

全民齐防疫第七天。

一周前还能拥有的日常生活，希望不必等太久。。

祝福大家、也祝福自己。

三月初一，点一盏光明灯。祈福国泰民安，天下太平。

蒜香意粉（Garlic Spaghetti）

路上车辆少了、街上行人少了、碳排量依序少了。。

全民齐防疫#第五天。大家要乖乖呆在家哟！

蒜香意粉，准备无需太费时，又是一道简单的一餐。

  蒜香意粉（Garlic Spaghetti）

材料：

意大利面 4人份

大蒜 1大个（切粒）

各种菇类 （适量）

西兰菜花 （1/2个）

扁豆 （适量）

调味料：沙拉油或橄榄油、香菇粉、蒜香粉、辣椒粉、罗勒叶（各适量调理） 

【做法】 

1）意大利面放入滚水中，加入少许的橄榄油煮软捞起。备用。

2）烧热锅，加入适量的油将蒜粒炒香，再加入所有菇类炒香。 

3）倒入意大利面、菜花、扁豆混合，加入适量的调味料炒拌即可。

桂圆核桃满芬（Longan Walnut Muffins）

全民齐防疫 #第四天，但愿国泰平安，一切安好。

大家要乖乖待在家里哟。“休息”也是为了走更长远的路。

  桂圆核桃满芬（Longan Walnut Muffins）

参考分量：约11杯

材料：

桂圆干（龙眼干）150克

养乐多（Yakult）1个

鸡蛋 2个

赤砂糖 50克

沙拉油 100克

自发面粉 150克

核桃 150克（稍微弄碎）

【做法】

1）桂圆干剪碎，用养乐多浸泡30分钟-1小时。将桂圆捞起。养乐多备用。

2）鸡蛋加入糖用打蛋器搅拌均匀。加入沙拉油和做法（1）备用的养乐多拌均匀。

3）筛入自发面粉搅拌均匀。倒入桂圆碎搅拌成均匀的面糊。

4）将面糊倒入纸杯里大约7分满，表层撒上适量的核桃碎。

5）送入预热后的烤箱里，以170度烘烤大约25分钟或表层变得金黄色至熟透即可。

蔬菜拉沙（Veggie Laksa）

周日躲在家里自我“疗愈”。

无肉拉沙依旧美味！

紫薯绿豆馅红龟粿（Sweet Potato Ang Ku Kueh）

赞美的背后，都是源于一颗充满爱的心。

因为爱，所以才有力量；因为爱，所有的不好都会转化；

因为爱，世界都在改变！

心情来的时候，就会动动脑、动动手、动动口。。。

来个紫薯绿豆馅Ang Ku Kueh。依旧是旧食谱老材料。

南瓜炒米粉（Fried Rice Vermicelli With Pumpkin）

在家里和家人一起吃早餐。

虽然是简易料理，但依旧是最幸福的事。

香肠面包（Sausage Buns）

好久没有手搓面团的感觉。真的好怀念的。

   香肠面包（Sausage Buns）

参考分量：10个

材料：

日式高筋面粉 300克

奶粉 25克

鲜奶 150克

鸡蛋液 50克

赤砂糖 30克

盐 2克

牛油 20克

即溶酵母 4克

内馅：素香肠 10个

面包表层：蛋液 、芝麻粒

 【做法】

1）把面团材料混合搓成光滑有弹性的面团。

2）放置休面10分钟。将面团平均分割10份。

3）排气后将面团搓长形，从香肠顶端顺着转圈直下收口。

4）放在烤盘上等待最后发酵大约45分钟。

5）表层轻图上一层蛋液。撒上少许的芝麻粒。

6）送入预热后的烤箱。170度烘烤大约15分钟或表层变得金黄色即可。

7）面包取出烤箱移放在晒网上待凉后食用。