就是手颤，喜欢撒上巧克力豆豆添滋味。。
久违了～香蕉戚风蛋糕。
香蕉戚风（Banana Chiffon Cake）
材料：
A蛋黄 - 5个
盐 - 1/4茶匙
粟米油 - 50克
熟香蕉泥 - 220克
低筋面粉 - 100克
巧克力豆 - 3汤匙
A蛋白 - 5个
柠檬汁 - 1/2茶匙
细砂糖 - 50克
【做法】
1）蛋黄+盐搅拌均匀。
2）加入粟米油拌匀。
3）倒入香蕉泥搅拌均匀。
4）然后筛入粉类，用搅拌器或刮刀把面糊搅拌均匀。加入巧克力豆拌匀。
5）蛋白+柠檬汁打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
6）将蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊内，搅拌至均匀。
7）将拌好的面糊倒入中空戚风模里，把气泡敲出。
8）烤箱预热170度，烘烤大约40-45分钟或至熟便可。
9）蛋糕烘好后，立刻取出烤箱倒扣。待凉后才脱模享用。
