小时候的咖椰牛油夹心面包不觉它的味道是什么。
而且边咬着面包边碎碎念呢！
如今吃着咖椰牛油夹心面包确实感觉非常有‘味道’。
简简单单的面包就只有一杯香浓咖啡地搭配，也可以吃得‘津津有味’。
人生成长中，体会到的是平凡是福，简单就是美。
海南式面包（ Hainanese Bread )
材料:
高筋面粉 300克
清水 150克 或 鲜奶 150克
全蛋 1个
赤砂糖 30克
盐 2克
酵母 5克
牛油 或 椰油 20克
表层：涂抹一层牛油
夹心：咖椰 、 牛油
【一次发酵做法】
1）将所有材料放入面包机搅拌。面团打大约30分钟。
2）搅拌面团完成后，取出放置休息松弛发酵约10分钟。将面团平均分成2份。
3）将分出来的小面团2次排气杆卷起来。然后排进抹了油的土司模具里。
4）等待面团发酵至满（大约45分钟或1小时），送入预热的烤箱180°度烘烤25分钟或表层变得金黄色即可。
（温度和时间依据个人烤箱调整）
5）吐司出炉后脱模，表层涂上一层牛油，然后将吐司放在晒网上待凉后切片。
6）一片面包涂上咖椰，另一片涂抹牛油。然后2片面包合起一起享用即可。
周末，在家里和家人来个简单的海南式早餐，感觉特别温馨。
Enjoy！
