很快，短短几天的假期就说过去了。
每到各地游都会有新体验。可以体会到当地的生活方式、
生活节奏、资讯、交通和饮食的不同。
这次的广州游，不只是加重了娘子的行李，而且还为娘子添了身上的体重呢！
这当然不是一回来就马上下厨的。
这道烧卖是旧作，把它储存在“储藏室”里。
现在才附上食谱和大家分享。嘻。嘻。嘻。
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简易烧卖
材料：
无肥猪肉 150克 （搅碎）
虾仁 250克 （搅碎）
马蹄 5个（洗净，切碎）
盐（一点点）
云吞皮 （大约 20个）
做法：
1）将肉和虾仁搅碎。加入少许的盐，搅拌后，再加入切碎的马蹄。
2）加入其他的调味料，将所有材料一起搅拌均匀。
（调味料自行调理，口味个人而定）
3）将拌好地馅料放入冰箱1-2小时后才包。
4）用一片云吞皮包一个烧卖，涅成烧卖形。
5）然后用大火蒸大约8-10分钟至熟变可。
云吞皮 （大约 20个）
*鼓励用圆形的，比较好拿捏*
调味料：酱青、胡椒粉、麻油、玉米粉（适量）
调味料：酱青、胡椒粉、麻油、玉米粉（适量）
做法：
1）将肉和虾仁搅碎。加入少许的盐，搅拌后，再加入切碎的马蹄。
2）加入其他的调味料，将所有材料一起搅拌均匀。
（调味料自行调理，口味个人而定）
3）将拌好地馅料放入冰箱1-2小时后才包。
4）用一片云吞皮包一个烧卖，涅成烧卖形。
5）然后用大火蒸大约8-10分钟至熟变可。
Enjoy！
