Friday, 22 July 2016

芝司奥里尔杯子蛋糕 (Mini Oreo Cheese Cake)



不晓得何时开始爱上了猫头鹰像的物品。
有如杯子、碟子、装饰品、首饰、布艺都会挑选猫头鹰像为先。
这一天做了杯子蛋糕。也来试试猫头鹰的装饰。
哈哈 。。果然特出的是它的‘大眼睛’。




芝司奥利尔杯子蛋糕(Mini Oreo Cheese Cake)

分量:7cm杯子 x 4个

材料:

Oreo 夹心饼干 1包
Cream Cheese 150克
赤砂糖 40克
鸡蛋 1颗
Vanilla香草精 1/2茶匙
Sour Cream 50克
低筋面粉 20克


表层淋酱:

苦甜巧克力30克、UHT鲜奶油30克、牛油 1茶匙
(把所有材料隔水煮溶至顺滑即可)


装饰:

Oreo 饼干 (大眼睛)
M & M 糖果 (眼珠 & 小嘴巴)


【 做法 】

1)把一块(夹心)的Oreo饼干放入杯托里备用。
2)先把软化后的cream cheese和赤砂糖一起打至顺滑。
3)加入鸡蛋液后拌匀。再拌入香草精。
4)最后拌入Sour Cream。再筛入低筋面粉搅拌均匀即可。
5)放入预热后的烤箱里,以150-160度烘烤大约20分钟。
(无需隔水烘烤)
6)杯子蛋糕取出后,放在铁架上待凉后才淋上巧克力酱。最后再加入装饰。
7)把蛋糕放入冰箱里冷藏后再享用。




Enjoy!










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