Tuesday, 7 July 2015

南瓜戚风 (Pumpkin Chiffon)

joceline lyn | 17:26:00 | |




还是打不成面团做面包。
最后就是用了高筋面粉烤了南瓜戚风。 
已经在加油了,希望赶快把高筋面粉用完。
嘻。嘻。嘻 。。。







 南瓜戚风蛋糕

模型 :17cm心形日式戚风模


材料:


蛋黄 3个
盐 少许
粟米油 20克
南瓜泥 75克
高筋面粉 50克
粟米粉 10克
南瓜丁 适量


蛋白 3个
白醋 几滴
赤砂糖 50克


[ 做法 ]

1) 蛋黄+盐一起打散。加入油、南瓜泥拌匀。
2) 筛入所有粉类搅拌成均匀的南瓜面糊。
3) 加入南瓜丁拌均匀。
4) 蛋白+白醋打发,再分次加入糖打发至湿性发泡。
5)    把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
6) 再倒入戚风模里,轻轻把空气一敲。
7) 烤箱预热170度,烘烤大约40分钟。
8) 蛋糕烘好后,立刻把蛋糕从烤箱里拿出倒扣,待冷后才脱模才享用。









 
I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel
 

















11 comments:

  1. 娘子家的南瓜戚风美到爆啊!
    我好喜欢呐。

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  2. 还是喜欢你的戚风颜色!

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  3. 你的南瓜戚风做的很美很美。我上一次真的做的很失败。。。 先把食谱拿走,有空一定会试试看。

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  4. 我也做了南瓜戚风,可是你的颜色更美呢!赞赞赞!

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  5. Sis的戚风已经来到"东方不败"的阶段了,赞!

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  6. 太漂亮了~~
    可以分享在那里买到这个爱心模形吗?

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    Replies
    1. Nana ,你好。这个 17cm 的心形模,我在台北带回来的。
      不久前,有个朋友在网购买到。淘宝 http://item.taobao.com/item.htm?id=7921151152
      可以参考以上网址。谢谢 。。。 Good Day!

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  7. 哎哟,幼咪咪的~~

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  8. Joceline, I love the golden color of these lovely Pumpkin Chiffon you made... SO pretty!!!

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  9. Kim tang tang,sui sui sui。。。。

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  10. Lovely heart shape pumpkin chiffon! Looks like I need to 'lup' a big pumpkin from market this weekend ^-^!

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