最后是“万事俱备，只欠马蹄”。
唉，没有法度啦。
香兰“盒子”也钉好、椰奶及其它材料也准备好。
没有‘马’也是照跑！
制作香兰盒子需选择比较肥美大片的香兰叶，
做出来的盒子形状才正和坚固。
Kueh Tako （香兰盒子凉糕）
食谱和做法可参考这里
材料：
分量： 大约 20个
材料：（下层绿色的）
清水 200克
斑兰香精 1/2茶匙
绿豆粉 或 Hoen Kwe Flour 20克
即溶 jelly 粉 1/2茶匙
细砂糖 50克
马蹄 数粒 （切碎）
** 可以直接用绿色的 Hoen Kwe Flour，那就不必加pandan香精了**
1）马蹄去皮，洗清洁后切碎或切丁。把适量的马蹄放入斑兰盒子里。
2）清水、斑兰香精、绿豆粉、糖一起放入锅里，以中小火煮开，便煮便搅拌均匀。煮至浓稠或开始冒泡便可。
3）把斑兰浆用汤匙舀入斑兰盒子里。等待凝固备用。斑兰浆加入一半就好，因还有上层。
材料：（上层白色的）
椰奶 125克
绿豆粉 或 Hoen Kwe Flour 20克
清水 125克
盐 少许
[ 做法 ]
绿豆粉 或 Hoen Kwe Flour 20克
清水 125克
盐 少许
[ 做法 ]
1）清水、椰奶、绿豆粉、盐放入锅里，以中火煮开，便煮便搅拌均匀。煮至浓或开始冒泡便可。
2）把浆用汤匙舀入斑兰盒子里。待凉后，放入冰箱凝固，数个小时后就能享用了。
I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.
