Wednesday, 24 December 2014

麋鹿巧克力小蛋糕 (Reindeer Chocolate Cup Cakes)




平安夜,
但愿大家幸福健康。
圣诞节快乐! Merry Christmas!







 










 麋鹿巧克力小蛋糕 (Reindeer Chocolate Cup Cakes)

巧克力蛋糕食谱参考: Helena's Kitchen

材料: 

(A)
黑巧克力块 100克
牛油 100克

(B)
低筋面粉 120克
巧克力粉 20克
发粉 1/2茶匙

(C)
A鸡蛋 1个
细砂糖 50克
Rum 酒 2 - 3汤匙
鲜奶 60克 


麋鹿蛋糕装饰

蛋糕淋面 - 巧克力块溶化
耳朵 - mini pretzels
眼睛(白色) - 翻糖
眼珠 (深褐色) - chocolate chips
脸部 - 翻糖
鼻子 - M & M's 巧克力糖




[做法]

1。将蛋糕材料里的牛油和巧克力切成小块,放入碗里。
隔水加热并不断搅拌直到巧克力和牛油完全溶化。
2。加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋,搅拌均匀。
3。低筋面粉、发粉、巧克力粉混合过筛入液体混合物里。用打蛋器直接搅拌均匀,成为蛋糕面糊。
4。用勺子将面糊盛入蛋糕模里或纸杯里至7分满。
5。放入预热后的的烤箱中层,以170度烤烘烤大约20分钟左右。
直到蛋糕完全膨胀起来(请根据模具大小及烤箱具体情况调整烘烤时间)。蛋糕出炉后冷却脱模备用。
6。先淋上一层溶化黑巧克力浆。然后放上双边的 pretzels 饼干当耳朵。再放上翻糖和其它五官至装饰成麋鹿小蛋糕。















Merry Christmas & Happy New Year 2015!




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And


 
 
 
 
 
 

20 comments:

  1. 好有创意!好可爱! 好喜欢! 可以送我一个吗? 嘻嘻!
    ~ 祝福你圣诞快乐^^

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    Replies
    1. 谢谢你薇薇 。。。。。。 一个不够,就送你双双对对吧。

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  2. J, 我也有要。。圣诞节快乐!

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  3. 叫人无法抗拒的可爱麋鹿!
    平安夜快乐!

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  4. 嗨朋友,你家也来了好多小麋鹿厚!太可爱了!!!!! 快来和我家的麋鹿做朋友吧!
    我真的要给你多多多多掌声!!!有听到吗???哈哈!
    圣诞节快乐! :)

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  5. 我也来给你多多的掌声, 拍完掌声后, 让你家的麋鹿奔向我家来, 记得带着礼物来哦! 哈哈哈。。
    圣诞节快乐!

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  6. Hi Joceline
    These cute reindeer cupcakes 够不够分? I want. Hee hee! Merry Christmas to you too !

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  7. 好可爱,圣诞快乐哟~

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  8. 哎哟。。。啊捏水哦!
    我那天才看到用这个饼干做鹿耳朵,还没有想要做,就看到妳做了。。。美啊!

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  9. 哎呀!好可爱的麋鹿,真希望麋鹿们跑来我家啊~
    太美了!

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  10. 好可爱。
    而且很聪明,竟然想到用pretzel当麋鹿耳朵。

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  11. 我等着。。。等着邮差送麋鹿巧克力蛋糕给我哦。。。嘻嘻嘻
    圣诞快乐

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  12. 哇哇哇!
    好喜欢这蛋糕
    今年来不及了
    明年一定要做
    圣诞快乐

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  13. 好可爱,我好贪心,想要一对^^
    一个给儿子,一个自己要♡♡哈哈。
    祝你圣诞快乐!!

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  14. 这个有在我今年的xmas bakelist里,可是因为找不到pretzel,所以就放弃了。
    明年我一定要挑战它哦。嘻嘻~

    Merry Christmas to you ^o^

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  15. thank you for your wishes and merry christmas to you too! you are one so talented lady, the reindeer cupcakes are very impressive looking!

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  16. Very cute and adorable reindeer cupcakes! Wishing you a happy new year!

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  17. WOW!! I love your very creative reindeer cupcakes!

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  18. Happy 2015, Joceline!

    These reindeer cupcakes are so cute and delicious! I bet one is never enough for any kids :p

    Zoe

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