Monday, 20 January 2014

樱花牛油曲奇(Sakura Butter Cookies)

joceline lyn | 12:40:00 |



厨房里的红色罐子慢慢减少,心情也开始慢慢变得轻松。
为了‘红罐子’而忙,厨房里的锅子是亮丽的摆放着。
偶尔忙到深夜,收音机传来首首动听的经曲。
还好有电台的音乐陪伴,让娘子在忙碌当儿也不感寂寞。
而且听到首首好歌,还不仅地勾起了许多那些年的回忆 。。。。。。


在忙碌当儿,也不忘了抽点时间准备一些小礼盒为亲戚朋友送礼。

选了一道简单的牛油曲奇。加上盐渍干樱花的点缀。
食谱简单,但心思、心意却一点都不减哦!嘻嘻嘻 ~



















樱花牛油曲奇(Sakura Butter Cookies)


材料:

牛油 120克
细砂糖 25克
糖粉 30克
B鸡蛋 1个
Vanilla 香草精 (数滴)可以不加
低筋面粉 200克(娘子用了中筋面粉-rose flour)


盐渍干樱花 - 适量
** 必须浸水后再冲洗,晾干后才使用,不然会很咸 **



做法:

1)牛油室温下放软。(手指按下有软就可以用了)
2)牛油与糖粉、细砂糖一起搅拌均匀,然后打至发白。
3)加入鸡蛋打至均匀。再加入vanilla香草精。
4)筛入面粉混个成牛油面团。
5)把面团铺平,用模型压出自己喜欢的形状。表层放上一些干樱花。
6)烤箱预热后,170度烘烤15分钟至金黄色既可。
7)待凉后,立刻收入罐子里封密。





这个牛油曲奇很脆口。加上奶香味,小朋友特别喜欢。可是,小花一朵就得被‘牺牲’啦!















I am linking this post to Bake Along event, Chinese New Year cookies for the month of Jan 2014, organised by Frozen Wing, Bake for Happy Kids and Kitchen Flavours.




28 comments:

  1. 这樱花饼好美~

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    1. 狮子,新年快乐。

      谢谢你。

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  2. 好可爱呢~
    我也买了这樱花,还没开张!
    食谱来的真是时候。
    那樱花被“牺牲”是指被丢掉吗?

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    Replies
    1. 粉红,那小朋友爱吃牛油曲奇。就是会说,我要吃饼干,我不要那个花。花不能吃的!
      哈!哈!哈!

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  3. Hi Joceline, 你的樱花牛油曲奇做的好美哦!我不懂还有没有时间做,先拿你的一两片吃 :D

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  4. the cookie is really pretty, what type of mould you are using?

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  5. sui sui sakura butter cookies, same here, my kids don't appreciate this pickled sakura too..

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  6. 这么精致的cookies,收到你家的cookies的人肯定特别高兴

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  7. 漂亮的呢!!!
    这次我连盘子也想一起带走~~

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  8. awwwww...... they are so pretty!!!!! i will love to receive a bucket of these!

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  9. 加了樱花的饼干
    就是不一样 :)

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  10. 精致极了,,收到这样的饼干一定很开心。

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  11. 漂亮的饼干,让我想起我还有樱花在柜子里,是时候把它们消灭掉。

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  12. Such beautiful and delicate cookies. Too pretty to eat. Thanks for sharing.

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  13. So pretty with the pickled sakura. :)

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  14. Such pretty and elegant cookies! Too beautiful to be eaten! :)
    Thanks for linking!

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  15. 干樱花好漂亮!太漂亮了,不舍得吃!

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  16. 你的樱花牛油曲奇真的真的好漂亮喔,请问在那里可以买到这樱花?樱花是不可以吃的?

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    1. 您好。happy new year。
      这个樱花可以吃的。咸香的味道。这是朋友带给我的。可是上网应该也能买到的。只是要看邮费和价格了。

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  17. Hi Joceline,

    Your sakura cookies are so pretty... Too pretty to be eaten :D

    Zoe

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  18. 这次来第二次了。。。
    越看饼干越美,娘子~~ 心动你的饼干模,可以看看庐山真面目吗?^^

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  19. 很美的饼干, 我会舍不得吃的!

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  20. Joceline, these cookies are not simple at all, looks so class and pretty, how I wish I am your relatives so can receive your this 心思&心意heeheehee

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  21. oh my! so pretty! i am not your relative so i guess i wont be getting a box from you :)

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  22. 谢谢你,你的凤梨酥让我做到我要的入口即溶的口感,我真的很开心,睡觉也笑了。呵呵
    Joceline, 原来你和我用一样的烤炉耶。真想把你这里的全部食谱给留在身边,对我来说是“宝”哦。
    另外,想问一下你,樱花牛油曲奇(Sakura Butter Cookies)里面的英文字是怎么弄下去的?
    可以让我看看模具吗?
    感恩哦

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  23. 谢谢你分享这么棒的樱花牛油曲奇,很惊艳,从来没有想象到饼干可以做到这么漂亮。 太漂亮了所以忍不住还是留言一下

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