Monday, 20 January 2014

樱花牛油曲奇(Sakura Butter Cookies)

joceline | 12:40:00 |



厨房里的红色罐子慢慢减少,心情也开始慢慢变得轻松。
为了‘红罐子’而忙,厨房里的锅子是亮丽的摆放着。
偶尔忙到深夜,收音机传来首首动听的经曲。
还好有电台的音乐陪伴,让娘子在忙碌当儿也不感寂寞。
而且听到首首好歌,还不仅地勾起了许多那些年的回忆 。。。。。。


在忙碌当儿,也不忘了抽点时间准备一些小礼盒为亲戚朋友送礼。

选了一道简单的牛油曲奇。加上盐渍干樱花的点缀。
食谱简单,但心思、心意却一点都不减哦!嘻嘻嘻 ~



















樱花牛油曲奇(Sakura Butter Cookies)


材料:

牛油 120克
细砂糖 25克
糖粉 30克
B鸡蛋 1个
Vanilla 香草精 (数滴)可以不加
低筋面粉 200克(娘子用了中筋面粉-rose flour)


盐渍干樱花 - 适量
** 必须浸水后再冲洗,晾干后才使用,不然会很咸 **



做法:

1)牛油室温下放软。(手指按下有软就可以用了)
2)牛油与糖粉、细砂糖一起搅拌均匀,然后打至发白。
3)加入鸡蛋打至均匀。再加入vanilla香草精。
4)筛入面粉混个成牛油面团。
5)把面团铺平,用模型压出自己喜欢的形状。表层放上一些干樱花。
6)烤箱预热后,170度烘烤15分钟至金黄色既可。
7)待凉后,立刻收入罐子里封密。





这个牛油曲奇很脆口。加上奶香味,小朋友特别喜欢。可是,小花一朵就得被‘牺牲’啦!















I am linking this post to Bake Along event, Chinese New Year cookies for the month of Jan 2014, organised by Frozen Wing, Bake for Happy Kids and Kitchen Flavours.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...